食品零售商及分销商

车队燃油管理

食品零售商和分销商行业的公司拥有并经营车队，在其分销和零售地点之间运送产品。就运营成本和相关资本支出而言，车队的燃料消耗是一项重大的行业支出。化石燃料的消耗会对环境造成影响，包括气候变化和污染。这些环境影响有可能通过监管暴露影响到食品零售商和分销商。提高燃料使用效率可以降低成本，减轻化石燃料价格波动的影响，并限制与储存和运输相关的碳足迹。节能车队和更节能技术的短期资本支出可能会被长期运营节省和减少监管风险所抵消。

制冷产生的空气排放

用于储存和展示易腐食品的设备产生的制冷化学品排放对食品零售商和分销商行业构成了独特的监管风险。关于氢氯氟烃的国际法规旨在减轻氢氯氟烃对地球臭氧层的破坏。此外，许多常见的hcfc和氢氟碳化合物(hfc)是强效温室气体(GHGs)，这增加了该行业受气候变化相关法规影响的风险。监管机构可以评估对违反排放标准的公司的处罚，而公司可能会被要求升级或更换设备，需要资本支出，以减少排放，或用可能更昂贵但对环境破坏较小的bob棋牌iOSbob电竞官网下载地址替代品取代现有制冷剂。

能源管理

食品零售和配送设施通常比其他类型的商业空间更耗能。能源主要用于制冷、供暖、通风和空调(HVAC)以及照明。该行业的公司通常购买消耗的大部分电力，而一些公司开始在现场生产能源或将可再生能源添加到他们的能源结构中。能源生产和消费会对环境造成影响，包括气候变化和污染，这有可能对食品零售商和分销商的经营产生间接而重大的影响。通过提高效率和使用替代能源来管理整体能源使用的公司可以通过降低费用和降低风险来提高盈利能力。

食物废物管理

食品零售商和分销商行业在不同的运营阶段会产生食物浪费。食物浪费包括没有到达消费者手中的可食用或其他有用的食物，以及在运输、储存或在商店货架上变质或损坏的食物。粮食损失和浪费对该行业的公司来说是可销售商品的损失，更广泛地说，是粮食生产中使用的资源的损失，包括土地、水、劳动力、能源和农用化学品，并导致粮食不安全。此外，食物垃圾在垃圾填埋场分解时会产生温室气体(GHG)排放。有效的粮食浪费管理可以为减少与库存损失相关的成本提供财政机会，并通过更有效地将粮食资源转移到有益的用途来帮助改善粮食安全。

数据安全

通过电子支付交易和个人财务数据的共享，食品零售商与消费者建立了信任关系。数据泄露可以通过物理支付技术(称为销售点泄露)以及网络安全攻击发生。导致客户私人数据被盗或丢失的数据泄露可能会破坏他们对公司安全管理其私人信息能力的信任。这种信心的丧失可能会导致客户访问次数的减少、收入的降低和品牌价值的降低。拥有强大的技术和管理系统来避免和应对数据泄露的零售商可以使自己在客户中处于有利地位，并减少与数据泄露相关的潜在诉讼和成本。

食品安全

保持产品质量和安全对于食品零售商和分销商行业至关重要，因为病原体、有害物质或腐败会对人体健康构成威胁。污染可能发生在食品价值链的任何阶段，包括食品生产、加工、运输、分销和零售。虽然食品零售公司可能不会对所有的食品安全和召回事件直接负责，但他们参与了这一过程，并且仍然可能会经历财务后果、品牌价值受损、收入下降以及与召回、库存损失或诉讼相关的成本增加。防止变质和污染的措施包括控制温度、经常检查食品和选择供应商。

产品健康与营养

不断提高消费者对食品含量和营养价值的认识，以及这些对健康的影响，正在塑造食品零售商和分销商行业的竞争格局。近年来，对由天然成分制成或被认证为有机、低脂、低糖或不含转基因生物的食品的需求推动了该行业的增长。虽然消费者健康和某些食物之间的联系还没有很好地建立起来，但消费者仍然表现出对被认为更健康的食物类别的偏好。认识到消费者偏好变化所带来的风险和机遇并适应消费者需求的食品零售商，才能更好地抓住增加收入和市场份额的机会。

产品标识与营销

通过产品标签和营销与消费者沟通是食品零售的一个重要方面。食品标签上信息的准确性和深度对消费者和监管机构都越来越重要。这与为食品零售商生产的自有品牌产品的销售尤其相关，因为这对品牌声誉有直接影响。为了告知购买决定，如今的消费者寻求有关产品成分的额外信息，如转基因生物(GMO)含量以及其他健康和营养影响。这些问题可能会影响行业的竞争格局，因为公司可能会因做出误导性声明或未能适应消费者对提高标签透明度的要求而受到诉讼或批评。这些因素会对零售商的品牌价值和收入增长产生影响。此外，针对产品及其成分准确标签的法规也为食品零售公司带来了罚款或诉讼的风险。

劳动实践

食品零售商和分销商行业雇佣了许多小时工。由于行业平均工资较低，有助于维持产品的低价格，因此有可能出现劳动风险。工人对工资和福利的不满，再加上工会率高，导致了大型食品零售公司的员工罢工，导致业务中断和声誉受损。此外，该行业的公司还卷入了性别和种族歧视案件，有时会导致昂贵的经济和解。公司可以从长期的角度来管理工人，包括他们的工资和福利，从而保护工人的权利，提高他们的生产力，同时加强公司的声誉和品牌价值。

供应链中的环境和社会影响管理

食品零售商和分销商从各种各样的制造商那里采购商品。这些供应商面临着无数与可持续发展相关的挑战，包括资源保护、水资源短缺、动物福利、公平劳动实践和气候变化。如果管理不善，这些问题会影响粮食的价格和供应。此外，消费者越来越关注他们购买的食品的生产方法、产地和外部性，这可能会影响公司的声誉。食品零售商和分销商还可以与供应商合作进行包装设计，以节省运输成本，提高品牌声誉，并减少对环境的影响。那些能够通过评估供应商并与供应商合作、实施可持续采购指南以及提高供应链透明度来解决产品供应风险的公司，可能会更好地提高供应链的弹性、降低声誉风险，并有可能增加消费者需求或抓住新的市场机会。